Santa Demitria adalah seorang martir, saudari dari santa Bibiana dan puteri dari santo Flavianus dan santa Dafrosa. Di sekitar tahun 361 di mulailah penganiayaan oleh kaisar Julian si murtad. Santo Flavianus dan Isterinya, Santa Dafrosa, serta kedua puterinya, santa Bibiana dan Santa Demetria diangkap dan dimasukan kedalam penjara. Santa Demetria begitu ketakutan sehingga ia meninggal seketika sesaat sebelum sampai ke penjara.